en English nl Dutch
Shape
Shape Sinds 1888
Shape

Highlights

  • Product
    Raw genever
  • Product
    Sweet spiced genever
  • Product
    Aged 6 years
  • Product
    PX 7 Years
  • Product
    Dutch Paloma
  • Product
    Dirty Genever
  • Product
    Straaljager
  • Product
    Beerenburg Cola

Ontdek alle smaken

Bekijk allesBekijk alles Shape
Icon ProductenProducten MenuMenu
Image

Limited Edition

Limited Edition

Limited Edition

Shape
Image Image Image
Divider
Icon Icon Icon
Met de verleidelijke zoetheid van een vergeten tijd, omarmt PX 7 jaar je zintuigen en betovert ze met een rijke en weelderige smaak die lang blijft nazinderen.
Avatar

Michiel Brandsma

Marketing Manager

Play Image

De overtreffende trap van ambacht smaak én historie.

De kunst van het stoken, lageren, distilleren en blenden van botanicals maakt gelagerde jenevers een unieke categorie. Dat uit zich zeker in de Aged PX 7 years. Na 2810 dagen te hebben gelagerd op Pedro Ximénez vaten van de hoogste kwaliteit, was het tijd om de vloeistof eruit te halen. Echter begint het hier voor Hooghoudt pas, nadat de vloeistof uit het vat is gehaald, accentueren we het karakter van de spirit of geven er juist een twist aan.

 

Lees meer
Image

Limited Edition

De smaken tillen we naar een hoger niveau met unieke distillaten van gerookte aardbei, abrikoos, bergamot, Hollandse jeneverbes en kruidnagel. Dit versterkt de bestaande volzoete smaakelementen en maakt de Aged PX 7 years tegelijk een uniek, zeer fruitig en licht rokerig karakter. Vat nummer 1031 is verantwoordelijk voor een jenever geproduceerd van 100% moutwijn uit een mix van gerst, rogge en tarwe die op vat sterkte van 56,9% nog al het karakter bevat.

Deze limited edition jenever is beperkt beschikbaar met een oplage van 421 flessen.

Wat proef ik?

De Hooghoudt PX 7 Years heeft volzoete, krachtige geurtonen van krenten, rozijnen, cacao en uiteindelijk geroosterde amandelen die langzaam naar de oppervlakte komen.

In de smaaktonen zijn gedroogde dadels, een lichte houttoets en karamel terug te vinden. Toch heeft de Hooghoudt PX ook een fris element. Citrus, abrikoos en rijpe aardbei. En dan het lichte rookje, echt een unieke smaakbeleving met een fijne complexe en lange afdronk.

  • Krenten

    Krenten

    Krenten zijn kleine gedroogde druiven die bekend staan om hun zoete en intense smaak. Ze zijn een goede bron van voedingsvezels, antioxidanten en verschillende vitamines en mineralen.

  • Abrikoos

    Abrikoos

    Abrikoos heeft een fluweelzachte huid en een zacht oranje kleur. Abrikozen hebben een zoete en sappige smaak met een vleugje zuurheid.

  • Aardbeien

    Aardbeien

    Aardbeien zijn sappige en zoete vruchten. Ze hebben een heldere rode kleur, een verleidelijke geur en een heerlijke smaak. Ze hebben een zoete en frisse smaak.

  • Jeneverbes

    Jeneverbes

    De jeneverbes zorgt voor de kenmerkende smaak van jenever: fris bitter, licht kruidig. In samenwerking met de Drentse Jeneverbesgilde plukken we deze elk jaar zelf op de Drentse heide.

Divider

Het Proces

Ambacht, historie en verhalen komen samen in ons distilleerproces. Ontdek het hieronder. Proost!

Image
stap 1

Graanselectie

Hooghoudt is trots onderdeel van de coöperatie De Graanrepubliek. Samen met de andere leden van de coöperatie werken wij samen om de smaak van steekproducten naar een nieuw niveau te tillen. Zo combineren we de smaakvolste granen en gedistilleerde botanicals om unieke dranken te produceren.

Image
stap 2

Stoken

Tijdens het verhitten verdampt alcohol eerder dan water. Daardoor concentreren de alcohol en de aroma's uit het graan zich waarbij de damp door koeling weer vloeibaar wordt gemaakt.

Image
stap 3

Lageren

Lageren, een kunst die tijd en geduld vereist. Tijdens dit proces rust de moutwijn zorgvuldig op eikenhouten vaten, waar het zijn karakter ontwikkelt en verfijnt. Het hout geeft subtiele tonen af, terwijl de vloeistof zich harmonieus mengt en rijpt, resulterend in een rijke en complexe smaakbeleving.

Image
stap 4

Botanicals

Waar bij de meeste andere hout gelagerde categorieën het product af is als het uit het vat komt, begint het hier voor Jenever pas: We kunnen het karakter accentueren, er juist een twist aan geven of beiden tegelijk. De kunst van het stoken, lageren, blenden én distilleren van botanicals komt samen in onze Jenevers.

2/6

Vind een verkooppunt

Voer hieronder je postcode in en vind een slijterij bij jou in de buurt met onze heerlijke Hooghoudt producten!

Shape Gebruik mijn locatie
Divider
Icon

En heb je deze al geprobeerd

Shape
  • Product
    Aged 24 Years
  • Product
    Aged 6 years
Bekijk alle producten
Image

Wat anderen ons vragen

PX staat voor Pedro Ximénez, een druivenras dat wordt gebruikt om een zoete, stroperige sherry te produceren. PX-sherry heeft een intens zoete smaak met tonen van rozijnen, gedroogd fruit en karamel.

Wat leuk dat je interesse hebt om onze producten te kopen. Ga via het menu rechtsbovenin naar ons overzicht van producten en kies het product waar je interesse in hebt. Vervolgens klik je op 'vind een verkooppunt' of scroll je naar beneden tot je bij onze Shopfinder komt. Mocht je niets in de buurt kunnen vinden, stuur ons vooral een bericht via het contactformulier.

Sherry oloroso vaten zijn vaten die oorspronkelijk werden gebruikt voor het rijpen van sherrywijn. Oloroso is een type sherry dat donkerder, rijker en intenser van smaak is. Deze vaten worden vaak gebruikt in de jenever (en whisky)-industrie om jenever na te laten rijpen, waarbij ze de jenever verrijken met de karakteristieke sherrytonen, zoals gedroogd fruit, noten en kruiden.

Elke Hooghoudt spirit bevat een unieke selectie van de fijnste regionale kruiden uit de Hooghoudt-kruidentuin op landgoed Ewsum. Klassieke kloosterkruiden als brandnetelblad, gezegende distelkruid en oranjeschil bitter geven onze jenevers een fijne, zachte smaak. Daarnaast levert kruidenleveracier Jacob Hooy de beste natuurlijke kruiden om onze regionale kruiden te complementeren.

Lees meer in de jeneverpedia