Aan de basis van Premium Jonge Jenever staan onze gelagerde moutwijn, natuurzuiver water uit de Drentse Aa en zachte, over actieve koolstof gefilterde graanalcohol. De ongekende smaaknuances van deze nieuwe jenever worden gevormd door ons triple gestookte kruidendistillaat. Jeneverbes, iriswortel en steranijs worden meegestookt om de smaak- en geurcomponenten te vangen. Een uitgebalanceerde melange van venkelzaad, oranjebloesem en kardemom versterkt vervolgens de zachtheid. Tonen van Drentse heidehoning en peer zorgen voor een lichtzoete hint. We laten dit negen weken rusten voordat we het twee weken huwen. Zo maken tijd, aandacht en geduld onze nieuwste trots af.
Highlights
Premium jonge jenever
Een fantastisch zuivere jonge jenever met ongekende smaaknuances. Fluweelzacht van smaak en vol van karakter. Verfijnd én uitgesproken, dankzij een wel heel speciaal triple gestookt kruidendistillaat van jeneverbes, iriswortel en steranijs.
Fluweelzacht en vol van karakter
Fluweelzacht en vol van karakter
Fluweelzacht en vol van karakter
Niet alle jenevers zijn gelijk gecreëerd, en dat bewijst Hooghoudt's Premium Jonge Jenever. Het is een zachte, verfijnde en karaktervolle drank die zich onderscheidt van de rest.
Robin van der Bij
Distillateur
100% natuurlijk en fluweelzacht
Het vraagt ultieme beheersing van het complexe distilleerproces, maar het is gelukt! Dankzij Grietje, de handgemaakte distilleerketel, vernoemd naar de medeoprichtster van de familiedistilleerderij en dankzij onze meester-distilleerders. Samen wisten ze te komen tot een wel heel speciaal triple gestookt kruidendistillaat van jeneverbes, iriswortel en steranijs. Het geeft de Hooghoudt Premium Jonge Jenever ongekende smaaknuances. Vleugjes vlierbloesem en kardemom maken de 100% natuurlijke en fluweelzachte jenever onweerstaanbaar.
wat proef ik?
Een speciaal triple gestookt kruidendistillaat geeft Hooghoudt Premium Jonge Jenever ongekende smaaknuances. Drie keer stoken, zorgt voor een extra fijne smaak. Het zachte distillaat bevat o.a. jeneverbes, iriswortel en steranijs. Extracten van venkelzaad, oranjebloesem en kardemom geven Premium Jenever iets zoets en bloemigs
-
Jeneverbes
De jeneverbes zorgt voor de kenmerkende smaak van jenever: fris bitter, licht kruidig. In samenwerking met de Drentse Jeneverbesgilde plukken we deze elk jaar zelf op de Drentse heide.
-
Venkelzaad
Venkelzaad is een specerij afkomstig van de venkelplant. Het zaad heeft een kenmerkende anijsachtige smaak en een licht zoete en kruidige geur.
-
Oranjebloesem
Oranjebloesem is een aromatische vloeistof die wordt verkregen uit de bloesems van de sinaasappelboom. Het heeft een delicate bloemige geur met hints van citrus.
-
Kardemom
Kardemom is een specerij afkomstig van de zaden van de kardemomplant. Het heeft een krachtige, zoete en kruidige smaak met tonen van citrus en kamfer.
-
Iriswortel
Iriswortel is de wortelstok van de irisplant. Iriswortel heeft een aangename geur en wordt gebruikt als ingrediënt in parfums, potpourri en geurzakjes.
-
Steranijs
Steranijs is een specerij met een zoete en kruidige smaak, vergelijkbaar met anijs. Het wordt gebruikt in Aziatische en Midden-Oosterse gerechten voor extra smaak.
-
Graan
Granen zijn de zaden van grassen die wereldwijd als voedselbron worden gebruikt. Ze zijn rijk aan koolhydraten, vezels, vitamines en mineralen en vormen de basis voor veel voedingsmiddelen.
-
Vlierbloesem
Vlierbloesem heeft een delicate, bloemige en licht zoete smaak met hints van honing, citrus en een vleugje muskus. Het is verfrissend en heeft een subtiele aroma.
Vind een verkooppunt
Voer hieronder je postcode in en vind een slijterij bij jou in de buurt met onze heerlijke Hooghoudt producten!
Wat anderen ons vragen
Jenever is een traditionele Nederlandse gedistilleerde drank, gedistilleerd uit granen en op smaak gebracht met jeneverbessen en andere kruiden. Het heeft een kenmerkende smaak die varieert van licht en verfrissend tot vol en kruidig. Jenever wordt vaak puur gedronken, maar kan ook worden gebruikt als basis voor cocktails. Het is een drank met een rijke geschiedenis en speelt een belangrijke rol in de Nederlandse drankcultuur. Proef de authentieke smaak van jenever en ontdek een stukje Nederlandse traditie in elke slok.
Volgens de 'oudere' recepturen wordt jenever gemaakt met een hoger precentage moutwijn dan het 'jongere' receptuur. Het draait allemaal om de moutwijn.
We laten een mengsel van alcohol, water (of extract) en kruiden koken. De fijne aromastoffen verdampen uit de kruiden en deze condenseren we. Zo vangen we smaken, maar voornamelijk geuren. De kleur van het mengsel blijft achter in de ketel. Bij Hooghoudt gebruiken we hiervoor.
Een jeneverbes is een groenblijvende struik die behoort tot de cipresfamilie. Het is een veelvoorkomende plant in Europa, Azië en Noord-Amerika. De besjes van de jeneverbes worden gebruikt om jenever en gin te maken, en hebben een karakteristieke smaak en geur. Ze worden ook gebruik als smaakmaker in de keuken.
Hier koop je onze Premium jonge jenever
Postcode: 9723TG
Andere locatie