Shape

Highlights

  • Product
    Raw genever
  • Product
    Sweet spiced genever
  • Product
    Aged 6 years
  • Product
    PX 7 Years
  • Product
    Dutch Paloma
  • Product
    Dirty Genever
  • Product
    Straaljager
  • Product
    Beerenburg Cola
Image

Volle en friskruidige smaak

Volle en friskruidige smaak

Volle en friskruidige smaak

Shape
Image Image Image
Divider
Icon Icon Icon
Door het unieke distillatieproces dat de smaak van de granen versterkt, heeft deze jenever een zachte en volle smaak met een licht zoet karakter.
Avatar

Robin van der Bij

Meester distillateur

Image

Wist je dat...

Sandelhout en gezegend distelkruid worden ook vaak in gin gebruikt. Niet ontoevallig. Engelse distillateurs probeerden de Hollandse jenever in de 17de eeuw na te maken, maar ze hadden niet de juiste receptuur of expertise. Jenever maakte in Engeland daarom een eigen ontwikkeling door tot wat we tegenwoordig gin noemen. Een jenever-tonic is dus eigenlijk een hele logische combinatie…

wat proef ik?

Graanjenever is puur het lekkerst op een serveertemperatuur van 15 graden. Er zitten smaaktonen in van graanalcohol, citrus en koriander.

  • Citroen

    Citroen

    Citroenen zijn citrusvruchten met een heldergele schil en een karakteristieke zure smaak. Ze worden vaak gebruikt om smaak en frisheid toe te voegen aan dranken.

  • Koriander

    Koriander

    Verfrissende en kruidige botanical die een verrassende smaakvolle boost geeft met zijn onderscheidende citrus-achtige en aardse smaakprofiel.

  • Graan

    Graan

    Granen zijn de zaden van grassen die wereldwijd als voedselbron worden gebruikt. Ze zijn rijk aan koolhydraten, vezels, vitamines en mineralen en vormen de basis voor veel voedingsmiddelen.

  • Jeneverbes

    Jeneverbes

    De jeneverbes zorgt voor de kenmerkende smaak van jenever: fris bitter, licht kruidig. In samenwerking met de Drentse Jeneverbesgilde plukken we deze elk jaar zelf op de Drentse heide.

  • Sandelhout

    Sandelhout

    Sandelhout heeft een warme, houtachtige en kruidige smaak. Het heeft tonen van vanille, amber en een vleugje rook. Het kan ook een licht zoete, aardse en bloemige ondertoon hebben.

Vind een verkooppunt

Voer hieronder je postcode in en vind een slijterij bij jou in de buurt met onze heerlijke Hooghoudt producten!

Shape Gebruik mijn locatie

Klik hieronder op het logo van je favoriete webshop en bestel gelijk online!

  • Shop Shape Shape
Divider
Image

Wat anderen ons vragen

Jenever is eigenlijk de voorloper van de gin stijl die we nu allemaal kennen als de London Dry Gin. Jenever en gin zijn beide gedistilleerde alcoholische dranken met jeneverbessen als belangrijkste smaakmaker. Het verschil zit in de productiemethode en smaakprofiel. Jenever wordt gemaakt door moutwijn te distilleren met jeneverbessen, terwijl gin wordt gemaakt door neutrale alcohol op smaak te brengen met botanicals. Jenever is vaak moutiger en zachter, terwijl gin meer gevarieerde smaken kan hebben.

Jenever is een traditionele Nederlandse gedistilleerde drank, gedistilleerd uit granen en op smaak gebracht met jeneverbessen en andere kruiden. Het heeft een kenmerkende smaak die varieert van licht en verfrissend tot vol en kruidig. Jenever wordt vaak puur gedronken, maar kan ook worden gebruikt als basis voor cocktails. Het is een drank met een rijke geschiedenis en speelt een belangrijke rol in de Nederlandse drankcultuur. Proef de authentieke smaak van jenever en ontdek een stukje Nederlandse traditie in elke slok.

Voor onze jenevers gebruiken wij altijd moutwijn naar geheim recept, gemaakt van (bij voorkeur) Gronings graan. Moutwijn is een distillaat (via de potstill methode) gestookt uit granen. Moutwijn heeft een duidelijk waarneembaar graanaroma en elke jenever heeft een unieke moutwijnsamenstelling.

Elke Hooghoudt spirit bevat een unieke selectie van de fijnste regionale kruiden uit de Hooghoudt-kruidentuin op landgoed Ewsum. Klassieke kloosterkruiden als brandnetelblad, gezegende distelkruid en oranjeschil bitter geven onze jenevers een fijne, zachte smaak. Daarnaast levert kruidenleveracier Jacob Hooy de beste natuurlijke kruiden om onze regionale kruiden te complementeren.