Opkomst van Jonge Jenever
Na de Tweede Wereldoorlog neemt de populariteit van de receptuur van de jenever met neutrale graanalcohol verder toe. Een nieuwe manier van jenever stoken, wat resulteerde in de term 'Jonge Jenever'.
Na de Tweede Wereldoorlog neemt de populariteit van de receptuur voor jenever met neutrale graanalcohol verder toe. Deze kwam al op gang na de uitvinding van de kolomdistillatie in 1890. Halverwege de 20e eeuw werd deze manier van stoken aangeduid als het jonge recept om jenever te stoken, wat resulteerde in de term ‘jonge jenever’. Jenever met meer moutwijn, gestookt in de traditionele koperen ketel, wordt ‘oude jenever’ genoemd.
Wil je meer weten over het verschil tussen jonge en oude jenever? Klik dan hier
